全世界最辣椒

世界上最辣的辣椒是「卡羅萊納死神」（Carolina Reaper）辣椒。這種辣椒是在2013年被金氏世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒，其平均辣度達到1,569,300斯科維爾熱量單位（SHU），而最高紀錄甚至超過了2,200,000 SHU。

「卡羅萊納死神」是由美國農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育出來的，他在南卡羅來納州的一個小鎮上經營著一家名為「普拉特維爾花園中心」（PuckerButt Pepper Company）的公司。這種辣椒的形狀像一個淚滴，顏色通常是紅色或紫色，它的辣度主要來源於辣椒素，這是一種能夠引起疼痛感的化合物。

需要注意的是，辣椒的辣度是主觀的，不同的人對辣的承受能力也不同。此外，辣椒的辣度也會受到種植條件、成熟度等因素的影響。因此，最辣的辣椒排名可能會隨著新品種的出現和測試方法的變化而變化。