傳說牛頭鯰最難找出來的魚是什麼

"牛頭鯰"（Bullhead catfish）是一種常見的淡水鯰魚，屬於貓魚科（Ictaluridae），在北美洲的河流和湖泊中很常見。這些魚通常具有較扁平的體型、短而厚的身體，以及兩個位於口部上方的短觸鬚。牛頭鯰的種類有很多，包括了幾種不同的物種，如黃牛頭鯰（Ameiurus nebulosus）、黑牛頭鯰（Ameiurus melas）和短吻牛頭鯰（Ameiurus brevis）等。

至於"最難找出來的魚"這個說法，可能不是指牛頭鯰本身，而是指捕獲或觀察某種特定的魚類很困難。在生物學中，有些魚種可能因為生境特殊、數量稀少、行為隱蔽或分佈範圍有限等因素，使得它們很難被發現或研究。然而，這並不是一個特定的科學術語或常見的說法，所以很難確定具體指的是哪種魚。

如果這個說法是指某種特定的魚類，那麼它可能指的是一些被認為難以捉摸或研究的魚種，比如說深海魚類、雨林中的隱蔽種類，或者是一些因為過度捕撈或棲地破壞而數量極其稀少的物種。在這些情況下，"最難找出來的魚"可能指的是科學家們尚未完全了解或難以進行詳細研究的魚類。