什麼食物含硒最高

硒是一種微量元素，對人體健康有著重要的作用。硒主要存在於食物中，不同的食物含硒量差異很大。以下是一些含硒量較高的食物：

巴西堅果（Brazil nuts）：這是含硒量最高的食物之一，幾顆巴西堅果就可以提供每日所需的所有硒。
海鮮：如鮪魚、蝦、螃蟹和扇貝等，它們含有較高的硒。
肉類：特別是肝臟、腎臟和牛肉等，含有豐富的硒。
全穀物：如糙米、全麥麵包和燕麥等，它們含有較多的硒。
蛋類：尤其是蛋黃，含有較高的硒。
豆類和 legumes：如大豆、豌豆和扁豆等，也含有一定的硒。
蔬菜：如大蒜、洋蔥、西紅柿和菠菜等，也含有硒，但含量相對較低。
水果：硒含量較低，但一些乾果如乾杏和乾櫻桃含有少量的硒。

需要注意的是，硒的攝入量應適量，過量攝入硒可能導致硒中毒，出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。建議通過均衡飲食來攝入足夠的硒，同時避免過量攝入。如果需要補充硒，應該在醫生指導下進行。