什麼是英國最具代表性的濃湯料理

英國最具代表性的濃湯料理之一是「蕪菁甘藍湯」（Cullen Skink），這是一道來自蘇格蘭東北部的傳統湯品。它主要由煙燻鱈魚、蕪菁甘藍（又稱大頭菜）和馬鈴薯製成，通常會將這些食材煮至軟爛，然後攪拌成濃湯狀。蕪菁甘藍湯味道濃郁，帶有煙燻的香氣，是蘇格蘭菜餚中的經典之一。

除了蕪菁甘藍湯，另一道英國知名的濃湯是「蘿蔓湯」（Leek and Potato Soup），這是一道簡單但美味的湯品，主要由蘿蔓、馬鈴薯和奶油煮成，有時也會加入一些切達乳酪增加風味。蘿蔓湯的口感濃稠，味道溫和，是英國家庭常見的湯品。

此外，英國還有許多其他的濃湯料理，如「洋蔥湯」（French Onion Soup）、「南瓜湯」（Pumpkin Soup）和「蕃茄羅勒湯」（Tomato and Basil Soup）等，這些湯品在英國的餐廳和家庭中也很受歡迎。