什麼堅果最營養

堅果是一類營養豐富的食物，它們含有健康的脂肪、蛋白質、纖維、維生素和礦物質。不同的堅果有不同的營養特點，以下是一些營養價值較高的堅果：

1. 杏仁 - 富含單不飽和脂肪、維生素E、鎂和鉀。它們還含有少量的蛋白質和纖維。

2. 核桃 - 含有α-亞痲酸（ALA），一種Omega-3脂肪酸，對心臟健康有益。它們還含有錳、鎂和鉀。

3. 巴西堅果 - 富含硒，這是一種抗氧化劑，對免疫系統和甲狀腺功能有重要作用。

4. 榛子 - 含有單不飽和脂肪、維生素E和纖維。它們還含有鎂、鉀和錳。

5. 開心果 - 含有單不飽和脂肪、鎂、鉀和維生素B6。它們還含有少量的鐵和鋅。

6. 腰果 - 含有單不飽和脂肪、維生素B6、鎂和鉀。它們還含有少量的蛋白質和纖維。

7. 松子 - 含有單不飽和脂肪、鎂、鉀和維生素E。它們還含有少量的蛋白質和纖維。

8. 夏威夷果 - 含有單不飽和脂肪、鎂和鉀。它們還含有少量的蛋白質和纖維。

選擇堅果時，最好選擇未經調味或輕度調味的堅果，以減少添加的鹽和糖的攝入。此外，堅果雖然營養豐富，但熱量也較高，因此適量食用很重要。一般建議每天吃一小把（約28克）堅果作為健康飲食的一部分。