人體內最重要的轉氨酶是什麼

人體內最重要的轉氨酶是丙酮酸激酶（Pyruvate kinase，PK），它是在糖酵解過程中起關鍵作用的酶。糖酵解是將葡萄糖轉化為丙酮酸的過程，是細胞呼吸的第一步，為細胞提供能量。丙酮酸激酶催化最後一步反應，將磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）轉化為丙酮酸，同時消耗ATP轉化為ADP。

丙酮酸激酶有三種同工酶，分別是L型、R型和M型，它們在不同的組織中表達。L型主要存在於紅細胞中，R型主要存在於肝臟和腎臟中，M型主要存在於肌肉組織中。丙酮酸激酶的活性受到多種因素的調節，包括激素、代謝產物和酶的磷酸化狀態。

丙酮酸激酶的缺乏或活性降低會導致糖酵解受阻，影響細胞的能量供應，從而導致代謝性疾病，如丙酮酸激酶缺乏症（Pyruvate kinase deficiency），這是一種遺傳性疾病，可導致貧血和肝脾腫大。