人十大死因中多項死因與肥胖有關為減低肥胖有關衛生福利部推動之健康飲食建議下列敘述何者錯誤

人十大死因中多項死因與肥胖有關，為了降低與肥胖相關的健康風險，衛生福利部推動了一系列健康飲食建議。以下敘述何者錯誤？

A. 增加蔬菜和水果的攝取量 B. 減少高糖和高脂肪食物的攝取 C. 增加澱粉類食物的攝取 D. 限制鹽分的攝取

正確答案是 C. 增加澱粉類食物的攝取。

衛生福利部推薦的健康飲食建議包括：

1. 增加蔬菜和水果的攝取量，因為它們富含纖維、維生素和礦物質，有助於控制體重和降低慢性病的風險。
2. 減少高糖和高脂肪食物的攝取，因為這些食物會導致體重增加和增加患慢性病的風險。
3. 限制澱粉類食物的攝取，尤其是精緻澱粉（如白麵包、白米飯），因為它們容易被身體吸收，導致血糖迅速升高，進而促進體重增加。
4. 限制鹽分的攝取，以降低血壓和減少心血管疾病的風險。

因此，C. 增加澱粉類食物的攝取是錯誤的建議。相反地，應該適量攝取澱粉類食物，並且選擇全穀物和未經精製的食物，如糙米、燕麥、蕎麥等，這些食物富含纖維和其他營養素，有助於維持健康。