中國山西地區的農業活動作物以麥類､小米､高粱等為主｡此種作物組合與該地區那一環境特色關係最密切

中國山西地區的農業活動作物以麥類、小米、高粱等為主，這種作物組合與該地區的環境特色關係最密切的是其氣候和土壤條件。

山西地區屬於溫帶大陸性氣候，四季分明，冬季寒冷乾燥，夏季炎熱多雨，年降雨量較少，且多集中在夏季。這種氣候條件適合耐旱作物如麥類、小米、高粱的生長。

土壤方面，山西地區多為黃土高原的一部分，土壤類型主要是黃土，這種土壤具有較高的孔隙度和通氣性，但保水保肥能力較差，容易水土流失。麥類、小米、高粱等作物對土壤的要求不高，適應性強，能在這種較貧瘠的土壤中生長。

此外，這些作物也有著較低的灌溉需求，適應於山西地區降雨量不均勻的特點。小米和高粱尤其耐旱，可以在較乾旱的環境中生長，這使得它們成為山西農民的首選作物之一。

總之，山西地區的農作物組合與其氣候和土壤條件密切相關，這些作物能夠適應當地降雨量少、土壤貧瘠的環境特點。