中國十大麵
中國的麵食文化源遠流長，種類繁多，以下是一些著名的中國麵食，它們並不一定排名，因為它們來自不同的地區，各有特色：
- 北京炸醬麵 - 北京的代表性麵食，以黃醬和肉醬炒製的炸醬為特色。
- 蘭州拉麵 - 來自甘肅蘭州的麵食，以其細膩的麵條和濃郁的牛肉湯底聞名。
- 四川擔擔麵 - 四川的特色麵食，以痲辣醬料和花生碎為特色。
- 山西刀削麵 - 山西的傳統麵食，麵條形狀像柳葉，口感有嚼勁。
- 河南燴麵 - 河南的特色麵食，以濃郁的骨頭湯和多種配料燴制而成。
- 武漢熱乾麵 - 武漢的傳統麵食，麵條煮熟後快速過冷，再加入各種調料和芝痲醬。
- 廣東雲吞麵 - 廣東的特色麵食，以細麵條和鮮美的雲吞（餛飩）為主。
- 上海陽春麵 - 上海的傳統麵食，簡單但味道鮮美，通常只有麵條和少許青菜。
- 杭州片兒川 - 杭州的特色麵食，以片狀的雪菜、肉片和麵條煮製而成。
- 陝西油潑麵 - 陝西的傳統麵食，將熱油澆在麵條和調料上，產生香氣。
這些麵食只是中國麵食文化的一小部分，中國各地還有許多其他種類的麵食，每種都有其獨特的味道和製作方法。