中國十大名茶君山銀針

君山銀針是中國十大名茶之一，產於湖南省岳陽市洞庭湖中的君山島。這種茶屬於黃茶類，以其細長如針的外形和金黃色的茶湯而聞名。君山銀針的製作過程包括殺青、揉捻、乾燥等步驟，其中乾燥過程中的「炕乾」工藝是形成其獨特形狀的關鍵。

君山銀針的品質特徵包括：

1. 外形：茶葉細長如針，表面光滑，色澤鮮亮。
2. 香氣：具有清新的豆香或熟板栗香。
3. 滋味：口感鮮爽，帶有甘甜，餘味悠長。
4. 湯色：茶湯呈金黃色，清澈透明。
5. 葉底：沖泡後的茶葉展開，形態美觀。

君山銀針不僅在國內享有盛譽，也是國際市場上的知名茶品，深受國內外茶客的喜愛。