世界紀錄最臭食物

世界紀錄最臭的食物可能因標準和評判主體的不同而有所差異。然而，有一種食物因其極強的氣味而聞名，那就是瑞典的傳統食物——鹹鯡魚（Surströmming）。

鹹鯡魚是一種發酵的鯡魚，通常在夏天上市。這種食物的製作過程包括將鯡魚裝入桶中，然後加入鹽和 water，使其發酵。發酵過程可以持續數月，最終產生的氣體會使魚桶膨脹，有時甚至會爆炸。這種食物的氣味非常強烈，有人形容它像垃圾、氨水、爛廚餘甚至下水道的味道。

鹹鯡魚的臭味如此強烈，以至於許多國家禁止將其空運，因為它可能會對機艙氣壓環境造成影響。然而，對於喜歡這種食物的人來說，它的味道可能比它的氣味要好得多，而且它被認為是瑞典文化的一部分。

雖然鹹鯡魚可能是世界上最臭的食物之一，但對於最臭食物的確切定義並沒有嚴格的國際標準，因此可能有其他食物在某些地區被認為具有更強烈的氣味。