世界上最辣的10種辣椒

世界上最辣的辣椒會隨著時間和品種的改良而不斷變化。辣度通常以斯科維爾熱量單位（Scoville Heat Units, SHU）來衡量，這個單位是根據辣椒中辣椒素的含量來計算的。以下是一些曾經被認為是世界上最辣的辣椒，以及它們的辣度：

1. 卡羅萊納死神（Carolina Reaper） - 曾經被吉尼斯世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒，它的辣度可達2,200,000 SHU。
2. 特立尼達莫魯加斯科奇鳥（Trinidad Moruga Scorpion） - 這種辣椒的辣度可達2,000,000 SHU。
3. 特立尼達蠍子布奇T（Trinidad Scorpion Butch T） - 它的辣度可達1,463,700 SHU。
4. 七鰓鰻（7 Pot Douglah） - 這種辣椒的辣度可達1,853,936 SHU。
5. 七鰓鰻黃（7 Pot Yellow） - 它的辣度可達1,000,000 SHU。
6. 龍之呼吸（Dragon's Breath） - 這種辣椒的辣度可達2,483,584 SHU。
7. 娜迦毒蛇（Naga Viper） - 它的辣度可達1,349,000 SHU。
8. 印度鬼椒（Bhut Jolokia, 也稱為鬼椒） - 這種辣椒的辣度可達1,041,427 SHU。
9. 墨西哥錫那羅亞州辣椒（Chile de árbol） - 它的辣度可達15,000-30,000 SHU。
10. 蘇格蘭鴉片（Scotch Bonnet） - 這種辣椒的辣度可達100,000-350,000 SHU。

請注意，這些數據可能會隨著時間的推移而變化，而且新的辣椒品種也在不斷被培育出來，挑戰最辣的紀錄。此外，辣椒的辣度不僅僅是數字上的比較，每個品種的辣度風味也會有所不同。