世界上最辣的東西

世界上最辣的東西通常是指那些含有高濃度辣椒素的辣椒或辣椒製品。辣椒素是辣椒中引起辛辣感覺的化學物質，它的單位以斯科維爾熱量單位（Scoville Heat Units, SHU）來衡量。斯科維爾量表是1912年由美國化學家Wilbur Scoville所創建的一種衡量辣椒辣度的方法。

世界上最辣的辣椒品種之一是卡羅萊納死神（Carolina Reaper）。這種辣椒的辣度可達驚人的2,200,000 SHU，甚至更高。卡羅萊納死神是由農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育出來的，最初稱為「HP22B」，後來以「卡羅萊納死神」的名稱聞名於世。

除了卡羅萊納死神，還有其他一些極度辛辣的辣椒品種，如 Trinidad Scorpion、7 Pot Douglah、7 Pot Primo 等，它們的辣度也都在1,000,000 SHU以上。

值得注意的是，辣椒的辣度可能會隨著種植條件、成熟度和其他因素而有所變化。此外，還有一些人工製作的辣椒製品，如辣椒油、辣椒醬等，它們可能含有極高的辣椒素濃度，因此也非常辣。這些製品的辣度可能會超過天然辣椒的辣度。

總之，世界上最辣的東西通常是那些含有極高辣椒素濃度的辣椒或辣椒製品，它們的辣度可以達到數百萬甚至上千萬斯科維爾熱量單位。這些極端辛辣的食品通常只適合那些尋求極端刺激的食辣愛好者。