下列營養素何者是人類最經濟的能量來源

在營養學中，最經濟的能量來源通常指的是那些能夠提供最高熱量密度，同時成本相對較低的食物來源。對於人類來說，最經濟的能量來源通常是碳水化合物，因為它們在食物中含量豐富，價格相對便宜，而且容易被人體消化吸收轉化為能量。

碳水化合物的主要來源包括穀物、薯類、水果和蔬菜等。這些食物不僅能夠提供能量，還含有其他重要的營養素，如維生素、礦物質和膳食纖維。相比之下，脂肪和蛋白質也是能量的來源，但它們的成本通常較高，而且攝入過多可能會對健康產生不利影響。

值得注意的是，雖然碳水化合物是最經濟的能量來源，但並不是說應該只攝取碳水化合物。均衡的飲食應該包含各種營養素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素和礦物質等。此外，選擇健康的碳水化合物來源，如全穀物、豆類、堅果和種子等，有助於提供更全面的營養，並促進長期的健康。