上班族最實用的電鍋家常菜

上班族通常時間緊迫，因此電鍋家常菜應該要方便快捷，同時也要營養均衡。以下幾道菜式是為上班族設計的，使用電鍋烹飪，簡單快捷，而且味道不錯：

1. 電鍋蒸雞腿

   • 材料：雞腿、薑片、蔥段、鹽、生抽、老抽、料酒
   • 做法：
     1. 雞腿洗淨，用刀在表面劃幾刀，以便入味。
     2. 將雞腿放入電鍋內，撒上薑片、蔥段，加入適量鹽、生抽、老抽、料酒調味。
     3. 電鍋內加水，水量不要超過雞腿，按下煮飯鍵，等待電鍋跳至保溫狀態即可。

2. 電鍋燉牛肉

   • 材料：牛肉、薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉、鹽、生抽、老抽、料酒
   • 做法：
     1. 牛肉切塊，放入沸水中焯水去血沫，撈出洗淨。
     2. 電鍋內加水，放入牛肉、薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉，加入適量鹽、生抽、老抽、料酒調味。
     3. 按下煮飯鍵，等待電鍋跳至保溫狀態，再悶半小時即可。

3. 電鍋燜排骨

   • 材料：排骨、薑片、蔥段、蒜末、豆瓣醬、鹽、生抽、老抽、料酒
   • 做法：
     1. 排骨洗淨，放入沸水中焯水去血沫，撈出洗淨。
     2. 電鍋內加油，放入薑片、蔥段、蒜末爆香，加入排骨翻炒均勻。
     3. 加入豆瓣醬、鹽、生抽、老抽、料酒調味，再加入適量水，水量沒過排骨。
     4. 按下煮飯鍵，等待電鍋跳至保溫狀態，再悶半小時即可。

4. 電鍋紅燒肉

   • 材料：五花肉、薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉、鹽、生抽、老抽、料酒
   • 做法：
     1. 五花肉切塊，放入沸水中焯水去血沫，撈出洗淨。
     2. 電鍋內加油，放入薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉爆香，加入五花肉翻炒均勻。
     3. 加入適量鹽、生抽、老抽、料酒調味，再加入適量水，水量沒過五花肉。
     4. 按下煮飯鍵，等待電鍋跳至保溫狀態，再悶半小時即可。

5. 電鍋蒸魚

   • 材料：鮮魚、薑片、蔥段、鹽、生抽、料酒
   • 做法：
     1. 鮮魚洗淨，在魚身兩面劃幾刀，以便入味。
     2. 在魚身上撒上薑片、蔥段，加入適量鹽、生抽、料酒調味。
     3. 電鍋內加水，將魚放入電鍋，按下煮飯鍵，等待電鍋跳至保溫狀態即可。

以上菜式都是使用電鍋烹飪，簡單快捷，而且味道不錯，非常適合上班族在家快速做出營養均衡的家常菜。