三氯丙醇最大攝入量

三氯丙醇（1,3-Dichloro-2-propanol, DCP）是一種有機化合物，曾經在一些食品中作為防腐劑使用，但由於其潛在的健康風險，許多國家已經限制或禁止了它的使用。

根據世界衛生組織（WHO）的國際癌症研究機構（IARC）分類，三氯丙醇被列為可能的致癌物質（Group 2B）。此外，它還可能對肝臟和腎臟造成損害，並影響生殖系統。

由於這些健康風險，國際上對三氯丙醇的最大攝入量有嚴格的限制。例如，歐盟規定食品中的三氯丙醇含量不得超過每公斤體重0.05毫克（mg/kg bw）的每日可接受攝入量（ADI）。這意味著一個體重70公斤的人每天的攝入量不應超過3.5毫克。

值得注意的是，這個數值是一個安全界限，旨在確保即使長期攝入也不會對健康造成不良影響。實際攝入量可能因地區、飲食習慣和個人消費量而異。因此，保持多樣化的飲食和遵循食品安全指南是重要的。