三峽什麼吃的最有名

三峽是台灣新北市的一個著名觀光景點，以三峽老街、祖師廟和鳶山等景點聞名。在美食方面，三峽也有一些特色小吃和美食值得一試。以下是一些三峽著名的美食：

金牛角：這是三峽最有名的點心之一，外皮酥脆，內餡鬆軟，有奶油、肉鬆等多種口味。
綠豆沙牛乳：三峽的綠豆沙牛乳以其香濃滑順的口感而受到歡迎，是夏天消暑的好選擇。
鳶山肉羹：鳶山肉羹是三峽的特色小吃，肉羹Q彈有勁，湯頭鮮美。
豬血糕：三峽的豬血糕口感扎實，搭配特製醬料，味道獨特。
豆乾：三峽的豆乾口感扎實，味道濃郁，是許多遊客喜愛的伴手禮。
客家菜：三峽有許多客家風味餐廳，提供如客家小炒、薑絲大腸等傳統客家菜餚。
鹹光餅：這種餅乾狀的麵食是三峽的特色小吃，口感酥脆，有鹹味和甜味等多種口味。
芋圓：三峽的芋圓以其Q彈的口感和多種配料而受到歡迎。

這些都是三峽當地比較有名的美食，遊客可以到三峽老街或者當地的小吃店去品嚐。