【肥前屋】最招牌的鰻魚料理是什麼

肥前屋是一家知名的鰻魚專門店，源自日本，以提供高品質的鰻魚料理而聞名。雖然肥前屋在不同地區可能有其特定的招牌菜，但一般來說，肥前屋最招牌的鰻魚料理通常是「鰻魚飯」（うなぎめし，Unagi Meshi）。

鰻魚飯是一種將鰻魚切成段，經過調味和烤製後，放在一碗白飯上的一道料理。肥前屋的鰻魚飯以其獨特的風味和烹調技術而受到喜愛，鰻魚通常會先蒸過，以去除土味，然後再烤至表皮酥脆，肉質柔軟。鰻魚會刷上特製的醬汁，這通常是店家秘方，由醬油、味醂、糖等調製而成。

除了鰻魚飯，肥前屋也可能提供其他鰻魚料理，如鰻魚壽司、鰻魚丼、鰻魚涼麵等，這些也是受歡迎的選擇。不過，鰻魚飯通常是店內最招牌、最具代表性的料理。

請注意，由於肥前屋可能有多家分店，而且每家店可能會根據當地口味進行調整，因此最正確的招牌菜資訊可能需要直接詢問當地店家。