"與我分享你最喜歡的煎蛋配方吧!

我最喜歡的煎蛋配方是一種簡單而經典的製作方法，它能夠展現出雞蛋的自然風味。以下是我的煎蛋配方：

材料：

• 2-3 顆雞蛋
• 少許鹽和黑胡椒
• 1-2 湯匙牛奶（可選，用於使煎蛋更加彭鬆）
• 1 湯匙黃油

步驟：

1. 在一個小碗中，將雞蛋打散，加入少許鹽和黑胡椒調味。如果你想要煎蛋更加彭鬆，可以加入1-2湯匙的牛奶，攪拌均勻。

2. 在一個小鍋中，將黃油以中火加熱，直到黃油融化。

3. 一旦黃油融化，轉小火，將打好的雞蛋液倒入鍋中。

4. 讓雞蛋液稍微凝固，然後使用木鏟或木勺輕輕地將邊緣的蛋液往中間推，這樣可以使中間未凝固的蛋液流到邊緣繼續加熱。

5. 重複這個動作，直到大部分蛋液都凝固，但中間還有一點點液態。這時，你可以根據個人喜好決定是否喜歡半熟蛋黃或是全熟蛋黃。

6. 如果你喜歡半熟蛋黃，可以在雞蛋表面還有一點點液態時將鍋從火上移開，利用餘溫讓蛋黃繼續凝固。如果你喜歡全熟蛋黃，可以繼續加熱直到蛋黃完全凝固。

7. 將煎蛋滑到盤中，可以用鏟子幫助整形。

8. 你可以根據個人喜好，在煎蛋上撒上一些額外的鹽和黑胡椒，或者搭配你喜歡的醬料和配菜一起食用。

這個配方簡單易做，而且非常適合搭配麵包、土司或是蔬菜一起食用。享受你美味的煎蛋吧！