酒，是一種文化，是凝聚在中華上下五千年年裡面的一種人生態度，從古至今更是有無數關於酒的佳句傳誦至今。那么大家對酒又有著多少了解呢，是停留在“對酒當歌，人生幾何”蒼涼之中，或是“逢知己千杯少”的豪邁胸懷呢?大家對中國的四大名酒又有什麼樣的了解呢?
一、貴州茅台酒
它的生產可以追溯到距今2000餘年前的漢代。到清代中期，茅台酒的生產已具有一定的規模，年產量可達170噸，在中國古代釀酒史上是罕見的。解放前，生產茅台酒的主要有三家酒坊，他們所產的分別稱為“華茅”、“王茅”和“賴茅”。1915年巴拿馬萬國博覽會上，茅台酒被評為金獎產品，自此得以揚名世界。
茅台酒產於同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地並稱為“世界三大名酒”。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下，被稱為中國的“國酒”。它以優質高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽之際投料，利用茅台鎮特有的氣候，優良的水質和適宜的土壤，長期陳釀而成。
二、山西汾酒
汾酒是我國古老的歷史名酒，產于山西省汾陽市杏花村。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。
汾酒以工藝精湛，源遠流長，是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆製成的糖化發酵劑，採用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。