4.烏江豆腐魚

烏江豆腐魚是一道屬於黔菜系，色香味俱全的地方名菜，以鮮嫩的烏江魚和烏江豆腐為主要食材，成品具有口味香鮮辣燙、魚肉鮮美清香、豆腐雪白滑嫩、入口即化的特點，而這款才還在2018年被評為貴州十大經典名菜之一。

5.天麻鴛鴦鴿

天麻鴛鴦鴿是一道由天麻和鴿子為主要原材料的傳統藥膳，是將天麻切成小段，淨整鴿經過蒸製後加入嫩豌豆苗、雞蓉丸子和相關調料共同製成，具有色澤淡雅、湯汁清澈、肉質鮮嫩且爽口的特點。

6.肉立方

肉立方是一道集貴陽紅燒肉、湖南紅燒肉和東坡肉的美味於一體的貴州省經典菜品，因菜品中共四坨肉，每坨肉均呈現立方體，重二兩五因此而得名，具有香糯軟口、肥而不膩、甜鹹鮮的口味特點。