4.野生菌火鍋

野生菌火鍋是以各種各樣雲南野生菌品種和活嫩母雞為主要食材製成的雲南經典野生菌火鍋菜品,因原生態食材和味道鮮美而備受大多數人的喜愛,製成的成品具有湯汁鮮美、雞肉細嫩的特點。

5.老昆明羊湯鍋

老昆明羊湯鍋是將羊肉、羊肝、羊心、羊腸和羊肚等雜碎放在鍋中一起煮出的昆明火鍋特色菜餚,也是被稱為全羊湯鍋的雲南人民傳統的風味特色菜,還曾被中國烹飪協會評選為雲南十大經典名菜。

6.宣威小炒肉

宣威小炒肉是雲南宣威具有濃郁地方特色的菜餚,是一道色香味俱全的滇菜系經典名菜,成品炒好後具有色香味俱全、油而不膩的特點,還曾入選或中國菜活動中雲南榜名單,被評為是雲南十大經典名菜。