湘菜是我國著名的八大菜系之一，湘菜的起源地就是湖南，在各大城市和地區都可以看到對應的湘菜館，湘菜講究的是以香辣為特色，最為出名的湘菜類型就是辣椒炒肉，既日常又好吃，TOP10排行榜今天要為大家帶來的是湖南的十大碗菜排行榜，對此感興趣的話一起來看看吧~
湖南十大碗菜排行榜
1.什錦菜蓋炸肉
2.中藥燉黑山羊肉
3.山豬肉清炒酸乾菜冬竹筍
4.紅燒肉絲米豆腐
5.什錦蓋乾燒千張絲
6.薯粉桂花糖紅燒蜜肉丸
7.小牛肉燉綠豆冬粉
8.虎皮梅菜扣肉
9.紅燒魚
10.時令青菜
1.什錦菜蓋炸肉
主料：豬肉、什錦菜
什錦菜蓋炸肉是湖南地區一道色香味俱全的美食菜品，這道菜一般充當宴會中的頭菜，小酥肉和什錦菜的結合，能夠很好的將油膩的酥肉掩蓋住，使得酥肉上充滿蔬菜的清香，吃起來讓人回味無窮。
2.中藥燉黑山羊肉
主料：中藥材、山羊肉
中藥燉黑山羊肉是湖南地區一道非常滋補的美食菜品，本身羊肉的營養就非常的豐富，在中國有許多專門吃羊肉的地方，但是羊肉的腥味同時也是非常大的，加入中藥去燉煮，既能去腥、又能入味。
3.山豬肉清炒酸乾菜冬竹筍
主料：山豬肉、竹筍
山豬肉清炒酸乾菜冬竹筍是湖南地區一道非常有名的美食菜品，這道菜品的主料和配料都非常多，給人一種十分豐富的感覺，緊緻的山豬肉加上新鮮挖出的冬筍，然後配上酸酸的乾菜非常下飯。
4.紅燒肉絲米豆腐
主料：豬肉、豆腐
紅燒肉絲米豆腐是湖南地區一道知名度比較高的美食菜品，這道菜品用到了湖南地區特製的米豆腐，這種豆腐和一般的嫩豆腐老豆腐都不一樣，它的口感更為的細膩，能夠和紅燒肉很好的相結合。
5.什錦蓋乾燒千張絲
主料：千張、什錦
什錦蓋乾燒千張絲是湖南地區一道非常受歡迎的美食菜品，這道菜品的製作方法非常簡單，將千張切成細絲，然後放入油鍋中，並且配上其他佐料調料翻炒，最後起鍋的時候放入做好的什錦菜即可。
6.薯粉桂花糖紅燒蜜肉丸
主料：豬肉、薯粉
薯粉桂花糖紅燒蜜肉丸是湖南地區一道寓意非常好的美食菜品，這道菜很好的將紅燒肉和桂花糖、薯粉結合在一起，本身紅燒肉的味道是比較重的，而其他兩種都是比較甜的，但是放在一起卻沒有違和感。
7.小牛肉燉綠豆冬粉
主料：牛肉、綠豆
小牛肉燉綠豆冬粉是湖南地區一道非常有特色的美食菜品，這道菜最主要的點就是在牛肉的選擇上，牛肉的蛋白質含量較高，而且脂肪含量是比較低的，用它和綠豆、冬粉一起燉煮，口感會更加酥軟。
8.虎皮梅菜扣肉
主料：豬肉、梅菜
虎皮梅菜扣肉是湖南地區一道非常參見的美食菜品，這道菜品在不同地區都有不同的做法，是惠州的十大小吃之一，其中最為經典的便是梅乾菜扣肉的做法，做好的扣肉非常的酥軟，就連豬皮都變得酥脆起來，肥而不膩。
9.紅燒魚
主料：草魚
紅燒魚是湖南地區一道非常適合作為家常菜的美食菜品，這道菜的做法十分簡單，將買好的魚處理乾淨之後，將其放入到油鍋中，待到魚的兩面都煎至金黃色，再放入老抽、料酒、生抽和其他配料等。
10.時令青菜
主料：蔬菜
時令青菜是湖南地區乃至全國人民每天都會吃的一道美食菜品，因為蔬菜裡面含有豐富的維生素物質，能夠補充我們人體一些必須要的維生素群，所以人們每天都要吃上一點新鮮的綠葉蔬菜。
