湖北素稱“千湖之省”，以水產為本，美食也是眾多，來到一座城必要吃遍這裡的美食，你知道的湖北有名菜系有哪些呢?哪些值得一試?小編整理了湖北十大名菜，一起來看一看是哪些吧。
湖北十大名菜排行榜
1、清蒸武昌魚
2、泥蒿炒臘肉
3、沔陽三蒸
4、黃陂三合
5、粉蒸鮰魚
6、排骨藕湯
7、東坡肉
8、龍鳳配
9、煎蝦餅
10、萬壽羹
1、清蒸武昌魚
中國十大頂級名菜之一，產於鄂州梁子湖，肉質鮮美，營養價值豐富，是淡水魚中的佼佼者，其製作工藝在2013年成功入選非物質文化遺產名錄。
2、泥蒿炒臘肉
湖北傳統名菜之一，以泥蒿、臘肉為主要食材進行翻炒，脆嫩爽口，且泥蒿作為一種草本植物，有清熱解毒之效。
3、沔陽三蒸
創於元末，湖北仙桃傳統名菜之一，這裡被稱為“蒸菜之鄉”，三蒸，一蒸水產類、二蒸家禽類、三蒸蔬菜類，其蒸菜工藝在2010年被列入省級非物質文化遺產名錄中。
4、黃陂三合
又名“黃陂三鮮”三合指由魚丸、肉丸、肉糕這三種食材組合而成，兼具魚香、肉香，別有一番風味。
5、粉蒸鮰魚
湖北經典菜式，由母鮰魚、熟米粉等食材製成，以竹筒為容器，肉質鮮嫩可口，肥而不膩，回味悠長。
6、排骨藕湯
湖北傳統名菜之一，由排骨、蓮藕鹽等原料熬制製成，是湯中的佳品，藕香與肉香完美融合，味道鮮美，有補氣養血之效。
7、東坡肉
湖北名菜之一，為紀念詩人蘇軾取名“東坡肉”，以豬肉為主要食材，最好是選擇半瘦半肥的豬肉進行烹製，皮薄肉嫩，軟而不爛，肥而不膩。
8、龍鳳配
湖北荊州傳統名菜之一，象徵吉祥如意，由鯉魚和母雞等食材製成，這兩種食材對於人體都有著極大的好處。
9、煎蝦餅
湖北名菜之一，由蝦仁、雞蛋、澱粉混合製作而成，鮮嫩可口，內含維生素，營養價值豐富，老少皆宜。
10、萬壽羹
湖北荊門特色美食之一，又名龜鶴延年湯，寓意吉祥長壽，由斷板龜和老母雞細火慢燉而成，營養價值極高，是最佳滋補品。
