清明時節,小雨紛紛,是祭祖踏青的好時節。清明節作為我們中國的傳統節日,我們最主要的活動便是祭祖掃墓,既是懷念已故之人,也要懂得珍惜當下。排行榜整理了清明節必吃的九種食物,我們不僅要知道清明節的風俗,還要知道清明節的食物有哪些。

清明節必吃的九種食物

1.芥菜飯

2.艾葉粑粑

3.五色米

4.豆腐

5.青團

6.朴籽粿

7.馬蘭頭

8.菠菜

9.暖菇包

1.芥菜飯

芥菜是浙江溫州的一道有名的小吃,溫州人一般是在農曆二月二吃芥菜飯,有明目清火功效。芥菜味微苦,在清明節食用有憶苦思甜的說法。

2.艾葉粑粑

艾葉粑粑的艾葉其實是香蒿葉子,香蒿葉子外表很像辟邪的艾葉,所以這道小吃取名為艾葉粑粑。艾葉粑粑一般是在清明節食用,味道清香鮮甜。

3.五色米

五色米是廣西一帶的特色美食,原材料就是普通的糯米,糯米被植物的葉汁染成五色,故稱為五色米。五色米一般在清明節食用,是一種節日象徵。

4. 豆腐

我國是豆腐的發源地,豆腐憑藉鮮嫩的口感和豆製品的香味,深受許多人的喜愛。在清明祭祀完組先,大部分人在吃飯時都會做一道以豆腐為主要材料的菜品。

5.青團

青團是浙江一帶的著名小吃,作為端午節必吃的九種食物之一,製作方法比較簡單,將艾草汁加入糯米粉中,揉成小團蒸熟即可食用。青團帶有一股艾草的清香,是在清明時節浙江人常備的一道點心。

6.朴籽粿

朴籽粿是潮汕人的傳統美食,在清明節食用朴籽粿也是潮汕特有的風俗。潮汕人一般在掃墓時都會帶上朴籽粿,這是用來懷念祖先的一種方式。

7.馬蘭頭

作為清明節必吃的九種食物之一,馬蘭頭是一種野菜,常見於田野或路邊。馬蘭頭的梗一般是淡紅色或青色,涼拌作為寒食在清明節食用。

8.菠菜

菠菜是外來植物,極易生長。它的味道微甜,營業價值豐富,有通便、補血、促進新陳代謝等功效。菠菜顯青色,一般在清明時節前後生長較快。

9.暖菇包

暖菇包是福建省的特色美食,作為清明節必吃的九種食物之一,它一般被用來敬土地神和祖先,祈求五穀豐登。