寧波的美食在國內一直都是很受歡迎的,這裡的菜式被稱為甬幫菜,以海鮮類為主,烹調方式則主要是清蒸或者紅燒。今天TOP10排行榜小編就來為大家列出寧波老十大名菜,並做出詳細介紹,感興趣的小夥伴快來看看吧。

寧波老十大名菜:

1、雪菜大黃魚

2、鍋燒河鰻

3、荷葉粉蒸肉

4、冰糖甲魚

5、網油包鵝肝

6、火踵全雞

7、彩熘全黃魚

8、苔菜小方烤

9、賽蟹羹

10、糟燴鞭筍

1、雪菜大黃魚

寧波老十大名菜 這些甬幫菜,你吃過幾個

詳細介紹:雪菜大黃魚的味道特別鮮美,魚肉的鮮嫩加上雪菜的鮮香,吃起來是回味無窮,菜香四溢,特別好吃。

2、鍋燒河鰻

寧波老十大名菜 這些甬幫菜,你吃過幾個

詳細介紹:鍋燒河鰻是以湖泊中的鰻魚為食材,將其蒸熟之後在放入鍋中紅燒烹飪,這樣吹起來會更加入味,肉質也很緊實,有很好的滋補效果。

3、荷葉粉蒸肉

寧波老十大名菜 這些甬幫菜,你吃過幾個

詳細介紹:荷葉粉蒸肉不僅是寧波的名菜,在全國都是非常受歡迎的,肉質軟爛入味,吃起來還有荷葉的清香感,老少皆宜的健康美食。

4、冰糖甲魚

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詳細介紹:冰糖甲魚的製作方式是很講究的,如果想要吃到最正宗的,小編推薦大家在寧波旅遊的時候來嘗試一下,味道甜酸香軟,還有補虛益氣的效果。

5、網油包鵝肝

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詳細介紹:網油包鵝肝是將優質鵝肝蒸熟之後,在進行油炸,最後裝盤加上醬料,吃起來味道特別香醇,沒有絲毫的油膩口感。

6、火踵全雞

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詳細介紹:火踵全雞是擁新鮮全雞製作,將香菇、筍片和木耳等作料放入蒸籠蒸熟,這樣雞肉會特別細嫩,湯汁也很鮮美可口。

7、彩熘全黃魚

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詳細介紹:彩熘全黃魚是浙江省的名菜,味道酸甜可口,非常好吃,裡面還會加入火腿、香菇、蝦仁等作料,色香味俱全的一道美食。

8、苔菜小方烤

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詳細介紹:苔菜小方烤是用五花肉製作,看起來比較像紅燒肉,但是吃起來的口感是完全不一樣的,它的味道會更加醇厚一些,肉質也比較的酥爛。

9、賽蟹羹

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詳細介紹:賽蟹羹是甬幫菜中比較具有代表性的一種,再早南宋時期就特別出名的了,這道菜是用鱖魚、火腿和香菇以及雞湯製作,味道特別鮮,湯的口感也比較濃稠。

10、糟燴鞭筍

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詳細介紹:糟燴鞭筍是一道傳統名菜,就是用新鮮的嫩筍煸炒而成,這樣的筍炒出來會非常清香入味,非常推薦給喜歡寧波菜的朋友。