駐馬店位於河南省,因歷史上南來北往的信使、官宦在此駐驛歇馬而得名。素有“豫州之腹地、天下之最中”的美稱。這裡不僅歷史悠久,人傑地靈,還有各式各樣的美食。小吃。今天TOP10排行榜就為您帶來了駐馬店十大名吃排行榜,為您介紹駐馬店最有名的特色美食。

駐馬店十大名吃

1. 粉漿麵條

駐馬店十大名吃 駐馬店最有名的小吃有哪些?

粉漿麵條是地地道道、土生土長的駐馬店美食,做粉漿麵條最重要的就是“漿”,豌豆磨的漿加上芹菜黃豆醃製而成的配菜是駐馬店人民的最愛搭配。粉漿麵條不能出鍋就立馬食用,要等面開始變稠,粘度上來,加上一勺本地特產的芝麻醬,看起來就讓人垂涎三尺。

2. 確山涼粉

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最經典的涼粉是豌豆涼粉,顏色半透明呈淡綠色,好的涼粉順滑爽口,還要有後味,口感彈而不糟,細膩純正,配上黃瓜絲、麵筋塊、綠豆芽,加入辣椒油、蒜汁、醋等調料充分拌勻就可食用,是女孩們必吃的駐馬店十大名吃之一。

3. 鹹豆腐腦

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鹹豆腐腦是用老豆腐腦與芝麻葉加上一些粉漿一起煮,蓋上芹菜粒、黃豆和芝麻醬,與粉漿麵條有異曲同工之妙,但味道會加入豆腐和芝麻葉的獨特香味,又別有一番風味,吃的時候再配上一張雞蛋灌餅,一頓完美的早餐就誕生了。

4. 水煎包

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水煎包是駐馬店十大名吃中普及度最高的早點小吃,煎煎包時要用清水均勻的澆在鍋上,熱鍋熱油遇到冷水頓時散開濃重的蒸汽蓋上蓋子將煎包燜上三五分鐘就可以食用了,這樣出來的煎包鮮香可口,肉餡濃滑、皮嫩底焦,油水十足,令人光看著就能食慾大增。

5. 豆麵條

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豆麵條是駐馬店十大名吃中夜市最受歡迎的主食之一,一旦豆麵條登場就意味著聚餐的結束。豆麵條有黃豆面和綠豆面,用辣椒蔥花爆香加入貢菜翻炒後加入骨湯下豆面,面是細軟粘稠,有一股豆香,貢菜軟脆,可口入味,真是好不享受。

6. 燴麵

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河南燴麵是河南人民的最愛,駐馬店也不能免俗,燴麵要好吃有三個要點:1湯要真,燴麵中最好吃的屬羊肉燴麵,湯要熬得濃,發白的最佳;2面要筋道,這面要寬,厚薄均勻,吃到嘴裡要“勁”,絕不能軟儒,;3配料要精,黃花菜、羊肉片、枸杞、千張絲、細粉條,一種也不能少,這樣做出的燴麵才是最正宗的河南燴麵。

7. 汝南涮牛肚

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汝南麻辣涮牛肚是汝南傳統名小吃,以其獨特風味,深受人們的歡迎,涮牛肚主要是用牛肚切片穿在竹籤上,放入熬制好的火鍋內涮煮,出鍋後加上芝麻花生調成的醬料,口味鹹香,集麻醬和孜然的獨特香味於一體,牛肚清脆,肥而不膩,老少皆宜。

8. 野里燒餅

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野里燒餅在明清時就身負盛名,燒餅由麻油、生豬油和白麥面為主料,內有蔥花、特質的佐料,外塗芝麻,貼入特質半圓形口向下的爐內用木炭烘烤,出鍋的燒餅焦酥柔軟不單調,是駐馬店人民最愛的主食配餐之一。

9. 薄山湖松針野生魚

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薄山湖松針野生魚是駐馬店市確山縣的特產,是唯一在國家工商總局擁有註冊商標的魚,它們在沒有任何工業污染的國家森林公園薄山湖中生長,肉質鮮美,體內含有一定程度的中草藥成分,富含對人體大腦細胞生長發育、新陳代謝起著重要作用的物質,有“水中仙品”的美譽。

10. 韓集蔣老婆脆皮雞

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這家脆皮雞用土公雞為原料,烹煮要經過六十多道工序,再放入其獨特配製的茴香、丁香、肉桂等二十多種中草藥調味品,摻入正宗小磨芝麻香油泡製而成的涼食清真菜,才能食用,這家店知名度極高,周邊幾個縣的人都會專門來此購買。