義大利的酒莊在全世界都是享譽盛名的，有些甚至不遜於法國的一級酒莊。而它之所以能夠達到如今的成就，還要得益於上世紀所指定的一個制度，當時為了讓義大利的葡萄酒在國際上得到認可，政府指定了一個像法國那樣的等級制度，被稱為是義大利紅酒等級劃分，並於1966年正式的實施。那么今天就由TOP10排行榜小編來為您詳細的介紹義大利紅酒等級劃分究竟是怎樣的。
一、等級制度的由來
在上個世紀的60年代之前，義大利的酒莊和現在有很大的區別，那時的葡萄園沒有將種類進行分類，都是以混合的方式來進行種植的，因此它的紅酒質量也無法與法國像抗衡，導致在國際市場不受重視，於是為了改變這種現狀，政府便設立了AOC制度，大意為義大利紅酒等級劃分。
在1963年的時候，開始了相關制度的研究與制定，並在1966年正式的完成實施。在1980年的時候，相關部門在之前的DOC和VDT兩個等級上新增加了DOCG，在1992年再次增添IGT級別，並一直沿用至今。而這四大等級制度究竟有何不同呢?下面就由小編來為您進一步的解析。
1、原地名控制保證葡萄酒：
DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)：這一等級為義大利最高級的葡萄酒，也是在它所誕生之後，義大利的葡萄酒質量才得到了更好的提升。但是這類紅酒的質量非常之少，主要是分布在有巴羅洛、基安帝、巴巴萊斯科、高貴蒙特布查諾、布魯奈羅蒙塔希這五個產區。
2、法定產區級葡萄酒
DOC(Denominazione di Origine Controllata)：這一級別是整個等級制度中規矩最為複雜的，與法國的AOC制度非常的相似，但卻更加具有難度。在這一等級中的葡萄酒必須是在規定的區域之內，所使用的的葡萄種類也必須是規定的品種，所採用的釀酒方式與技術也必須按照相關規定來完成。
3、法定產區級葡萄酒
IGT(Indicazione Geografica Tipica)：IGT這一等級是由法國的VdP制度借鑑而來的，主要是指義大利特定地區的一些特色葡萄酒。該制度對產區和釀造方式有著嚴格的要求，所有的原料均是來自標定的產區之中，而且還必須由當地的產區的釀酒商來進行製作。
4、日常餐酒
VdT(Vino da Tavola)：這個級別是義大利葡萄酒中最為普通的等級，所以對於它的葡萄園產地、釀造方式等都沒有什麼嚴格的規定與限制，與法國的VDP等級非常的相似。
二、葡萄酒等級的評定與升級
1、評定方式：
(1)DOCG這一等級是需要專業的評定審核，再結合現場的品鑑以及各類化學、物理等方面的檢測檢驗所評定的。(每半年抽查檢驗1次)
(2)DOC與DOCG的評測方式一樣，但抽檢的時間間隔不同。(每兩年抽查檢驗1次)
(3)IGT的評測方式是最簡單的，只需要現場的品鑑即可。(不定期抽查檢驗)
2、等級升級：
(1)若VdT達到IGT所規定的標準，則可申請為IGT。如達到20%以上的種植者同意的情況之下，則再向當地的部門提出申請即可。
(2)若IGT達到DOC所規定的標準，則可申請為DOC。但它同時還需要有5年以上的IGT等級經歷，然後需要35%以上的種植者同意的情況之下，再向當地的部門提出申請即可。
(3)若DOC達到DOCG所規定的標準，則可申請為DOCG。但它同時還需要有5年以上的DOC等級經歷，然後需要51%以上的種植者同意的情況之下，再向當地的部門提出申請即可。