電烤爐主要分為家庭用和工業用兩種，一般我們最常見的是家庭食品用電烤爐，這種烤爐是使用電加熱的一種燒烤工具，這種烹飪工具隨著社會的發展，越來越多的走進人們的家中，當然還有家用的取暖型電烤爐和工業用燃燒型電烤爐，主要是用於燃燒高溫材料的。
家用電烤爐有哪些種類
現在市場上的食品用電烤爐一般分為三種，第一種紅外線電烤爐，它的加熱速度比普通的電烤爐要快1.5倍，並且紅外線電烤爐無灰無煙，非常的安全。而且幾乎能夠烹飪所有可以烤制的食物，它的控制方式有三種，分別為無極限旋轉按鈕式控制、皮膜式控制和輕觸微電腦式控制。第二種是陶瓷板電烤爐，它有加熱牛奶、煲湯、火鍋等不同功能，烹飪方式更具多樣性。第三種是電爐絲電烤爐，這種烤爐外形比較小巧，熱傳遞比較快，不僅操作方便還節能環保。
什麼樣的電烤爐最安全
隨著電烤爐的不斷普及，它的安全問題也越來越受人們的關注。那么有什麼樣的電烤爐比較安全呢?首先每一款電烤爐都要做好防觸電保護，這種措施能夠阻擋電流外泄，並且能夠讓電器安全的承受比較大的功率。但是一些廠商為了減少成本省功減料，讓這些電器失去了原本的防護，長此以往會形成會存在很大的隱患。第二，在使用取暖型電烤爐時，應做好接地措施，這個措施可以說是防觸電的最後一道屏障，所以我們在購買電烤爐的時候一定要看好相應的措施是否完善。
使用電烤爐的注意事項
首先電烤爐的功率比較大，所以儘量使用單獨的插座或者是避免和其他大功率電器使用同一個插座。在使用電烤爐的時候，一定要保證它的底座平穩，而且不要把它和燃氣灶等有明火的用具放在一起。最後電烤爐在使用的時候溫度較高，不要用手觸摸，在清洗的時候注意要先拔掉插座。
