始創於1987年的珍寶海鮮，是我們最響亮的品牌，也是一切的開始。當時在東海岸海鮮中心的一間店面，以新鮮美味的海鮮美食吸引本地與海外饕客，其中更以辣椒螃蟹和胡椒螃蟹為領軍招牌菜，逐步打響珍寶海鮮品牌知名度，以此開始設立更多分店。