九鍋一堂是重慶重慶菜的代表品牌，自2010年排隊至今，連續10年深受重慶人喜愛，在重慶已有直營門店超20家，全國已有直營門店超60家！招牌菜能喝湯的酸菜魚，年銷量超過1000萬份，半年2次上榜央視，製作工藝入選重慶南岸非物質文化遺產。