德興菜館是本幫菜的發源地，創建於清光緒九年（公元1883年），民國時期，杜月笙、黃金榮等人都是著名的德興菜館食客。德興菜館以精緻廣泛的選料用料，精湛多樣的烹飪技法，味型俱佳的風味特色而蜚聲海內外。