費大廚辣椒炒肉創始人費良慧出身大廚世家，1997 年隨父輩入行，2003年，創建“原汁原味”餐飲品牌，其中招牌菜“辣椒炒肉”每桌必點。2016 年，品牌全面升級，正式更名為費大廚辣椒炒肉，成為行業聚焦辣椒炒肉的湘菜品牌。