西安美術學院建校於1949年，其前身為西北人民藝術學院二分部，1949年7月由山西臨汾遷至西安市長安縣，更名為西北軍政大學藝術學院，後歷經西北藝術專科學校、西北美術專科學校等階段，於1960年5月正式定名為西安美術學院。