食品科學與工程

食品科學與工程是中國普通高等學校本科專業，基本修業年限為四年。該專業學生主要學習《食品工程原理》、《食品營養與衛生學》、《食品添加劑》等課程，主要研究化學、生物學、食品工程和食品技術等方面的基本知識和技能。該專業的設立為社會培養了大量食品科學類專業性人才。其就業前景比較廣闊，畢業生可從事食品工程設計、產品開發、食品加工、質量檢測等工作，前景好。