平羅麥芽糖

麥芽糖是寧夏川區回族民眾喜食的一種傳統風味糖果食品，平羅麥芽糖製法獨特，製作好的麥芽糖吃起來乾硬、甜脆、耐嚼，有豆味。含豐富的蛋白質，脂肪，維生素和鈣、磷、鐵等營養物質，常食可消渴除熱，補虛化食，止泄寬胸。