金陵鹽水鴨

金陵鹽水鴨是距今已有2500多年歷史的一道金陵菜，其以鴨肉為主要食材，搭配各種香料製作而成，鹽水鴨肉質鮮嫩，入口後回味無窮。它的烹飪工藝獨特，能夠保留鴨肉的鮮嫩口感和原汁原味，受到許多食客的喜愛，現已得到了中國農產品地理標誌的認證。