Iso22000最新條文

ISO 22000是食品安全管理體系國際標準，由國際標準化組織（ISO）制定。ISO 22000的最新版本是ISO 22000:2018，它取代了之前的版本ISO 22000:2005。ISO 22000:2018於2018年6月19日正式發布。

ISO 22000:2018的目的是幫助組織提供安全的食品和飲料產品，並確保這些產品在整個食品供應鏈中得到妥善處理。該標準提供了一個框架，使組織能夠識別和管理與食品安全相關的風險，並確保這些風險得到妥善控制。

ISO 22000:2018的結構與其他ISO管理體系標準（如ISO 9001和ISO 14001）保持一致，採用了高階結構（HLS）和通用術語和定義。這使得ISO 22000:2018更容易與其他管理體系標準整合，如質量管理體系（QMS）和環境管理體系（EMS）。

ISO 22000:2018的關鍵變化包括：

1. 風險管理：強調了基於風險的方法，要求組織識別、評估和控制食品安全相關的風險。

2. 過程方法：強調了對食品供應鏈中所有過程的識別、控制和改進。

3. 領導作用：強調了高層管理人員在食品安全管理中的領導作用和責任。

4. 基於數據的決策：鼓勵組織使用數據和信息來支持其食品安全管理決策。

5. 績效評估：包括對組織食品安全管理體系績效的監控和評估。

6. 持續改進：要求組織不斷尋求改進其食品安全管理體系。

ISO 22000:2018適用於所有類型的組織，無論其規模或位置如何，只要它們參與食品供應鏈，包括農場、食品製造商、分銷商、零售商、食品服務提供商和包裝材料製造商等。

如果你需要最新的ISO 22000:2018標準文本，您可以從ISO的官方網站或其他授權的標準銷售商處購買。此外，許多質量管理顧問公司和食品行業組織也提供與ISO 22000:2018相關的培訓和諮詢服務。