Ganzler等最早利用微波萃取法提取了什麼

GANZLER等最早利用微波萃取法提取了植物中的生物活性成分。微波萃取法是一種利用微波能量提高植物組織細胞壁的通透性，加速目標成分從植物組織中釋放出來的提取方法。這種方法相對於傳統的萃取方法，如溶劑萃取法、超音波萃取法等，具有提取效率高、時間短、能耗低、操作簡便等優點。

GANZLER等利用微波萃取法提取了多種植物中的生物活性成分，包括酚類、萜類、黃酮類等。這些成分具有抗氧化、抗炎、抗癌等生物活性，被廣泛套用於食品、醫藥、化妝品等行業。

微波萃取法的原理是利用微波能量引起植物組織內部的極性分子（如水分子）產生極化，分子之間相互摩擦產生熱量，使得細胞壁和細胞膜變得鬆弛，從而加速目標成分的釋放。同時，微波能量還可以直接作用於細胞內的生物大分子，促進它們的解聚和降解，進一步提高了提取效率。

GANZLER等的研究為微波萃取法在植物活性成分提取中的套用提供了重要的理論和實踐基礎，推動了該技術的發展和套用。