10大危險食物

1. 生豆漿：生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮沸食用可能引起中毒症狀。

2. 未熟透的四季豆：四季豆中含有皂素和血球凝集素，未煮熟食用可能引起食物中毒。

3. 生馬鈴薯：生馬鈴薯中含有龍葵鹼，過量食用可能引起中毒症狀。

4. 未煮熟的雞蛋：生雞蛋或未煮熟的雞蛋可能含有沙門氏菌等細菌，食用後可能引起食物中毒。

5. 生豆角：生豆角中含有皂素和血球凝集素，未煮熟食用可能引起食物中毒。

6. 生黃花菜：生黃花菜中含有秋水仙鹼，過量食用可能引起中毒症狀。

7. 未成熟的番茄：未成熟的番茄中含有番茄鹼，過量食用可能引起中毒症狀。

8. 生豆芽：生豆芽可能含有細菌和毒素，食用前應充分清洗和煮熟。

9. 生肉和未煮熟的肉類：未煮熟的肉類可能含有細菌和寄生蟲，食用後可能引起食物中毒和寄生蟲感染。

10. 生魚片和未煮熟的貝類：未煮熟的貝類和生魚片可能含有細菌、寄生蟲和毒素，食用後可能引起食物中毒和寄生蟲感染。