黑鮪魚是什麼時候最肥美

黑魚通常在4月份是最肥美的時候。

黑魚是營養豐富的淡水魚，黑魚在4月份時會休產，休產之後的雌魚脂肪含量會增加，口感會更好。而雄魚的肉質也十分細嫩，是黑魚最肥美的時候。