鳳梨什麼顏色最好吃

鳳梨成熟後為淺綠色，果肉有淡淡清香、略帶甜酸味，較為甜嫩清脆的時候吃最好吃。

選購鳳梨時，表皮色澤金黃，果肉飽滿，且果皮顏色越深，成熟度越好。若果皮為青綠色，則生澀，口感不佳，需要放置幾天待果皮色澤逐漸變深一些再吃。吃鳳梨時一定要削皮，削完皮之後，需將鳳梨的葉子和靠近頂部的梗剪掉，葉子可以曬乾後藥用，而靠近頂部的梗糖分較多，口感較甜，但靠近根部也可能會木質化，口感不佳。

鳳梨是一種水果，食用時沒有飲食禁忌，但是不宜與白蘿蔔、酸牛奶、牛排等一起吃，因為鳳梨屬於冷食，一起食用會對身體造成一定的傷害，並且不利於消化。