鮎魚的最佳食用季節是什麼時候

鮎魚的最佳食用季節在4-7月份 。這個時間段的鮎魚生長發育最旺盛，肉質最為鮮美，且在這個時間段，鮎魚處於淺水區，捕撈容易，且氣候溫暖，容易消化，食用更加安全。不同地區的鮎魚口感和最佳食用時間可能會略有不同。