高平十大碗都有什么菜

高平十大碗是燉肉、燉土雞、燒大蔥、燜木耳、土豆絲炒肉、豆腐乾、紅燒鯉魚、紅燒野生魚、炒豬肝、炒雞蛋等菜。

高平十大碗是山西省高平市的一道傳統地方名菜，屬於晉菜，十大碗分別是：肉炒麵、燉肉、燉土雞、燒大蔥、燜木耳、土豆絲炒肉、豆腐乾、紅燒鯉魚、紅燒野生魚、炒豬肝等。因將上等八大碗（炒米飯、黃米麵碗托、油炸小河魚、丸子湯、燜山珍、炒豬肝、炒雞蛋、粉條炒肉）中的六碗製成湯菜，故名「十大碗」。