高岡人最喜歡的美食是什麼

高岡市是日本的一個城市，美食文化豐富，但要回答「高岡人最喜愛美食是什麼」這個問題，需要更多的具體數據和信息。

一般而言，日本料理，特別是壽司、拉麵、天婦羅、烤肉等美食，在當地非常受歡迎。另外，高岡市也以醬油和甜酒非常有名，這些食品也經常出現在當地人的餐桌上。

如果有具體的高岡人，或者具體的高岡市的居民，他們最喜歡的美食可能會更有參考意義。不過，在沒有具體數據和信息的情況下，以上內容僅作參考，具體口味因人而異，建議通過實地考察或者詢問當地人獲取更準確的信息。