高尿酸血癥及痛風患者最新食物選擇表

對於高尿酸血症和痛風患者，以下是一些建議的食物選擇表：

• 水果：水果基本上不含有嘌呤，可以選擇新鮮、低糖的水果，如蘋果、橙子、西瓜、葡萄等。
• 蔬菜：大部分蔬菜的嘌呤含量都較低，可以選擇綠葉蔬菜、豆類蔬菜、黃瓜等，同時避免過多攝入高嘌呤的食物如蘑菇。
• 蛋白質來源：選擇低嘌呤的蛋白質來源，如雞蛋、鴨蛋、奶製品等。儘量少吃或不吃高嘌呤的食物如肉類、海鮮等。
• 低脂乳類製品：乳類製品含有乳酸，有利於尿酸排泄，控制酸血症，建議每日飲用牛奶及其製品（優酪乳）。
• 水：增加飲水量有利於排尿和尿酸排泄。建議每日飲水量達到2000~3000ml。
• 碳水化合物：選擇低升糖指數（GI）的碳水化合物，如糙米、全麥麵包等。避免過多的糖分和高升糖指數的食物。
• 飲品：避免含酒精和含咖啡因的飲料，其他飲品如蘇打水、綠茶等可以適量飲用。
• 減少高嘌呤食物的攝入：如動物內臟、海鮮、肉湯等，這些食物是高尿酸和痛風的主要誘因。
• 限制高嘌呤肉類：雞肉、牛肉、豬肉等雖然嘌呤含量相對較低，但也要適量控制攝入量。
• 植物類食品：如豆類、豆製品、粗糧等，雖然嘌呤含量相對較低，但也要適量控制攝入量。
• 富含維生素C的食物：如柑橘類水果、草莓、蔬菜等，維生素C有助於尿酸的排泄。

請注意，每個人的身體狀況都是獨特的，因此最好諮詢醫生或營養師以獲取針對個人的最佳飲食建議。此外，藥物和飲食之間可能存在相互作用，因此如果在服用藥物，請告訴醫生您的飲食習慣。