高嘌呤食物排行榜

高嘌呤食物排行榜如下：

• 嘌呤含量最高的食物 ：肝臟類、肉類、心、腦、腎、胰臟等，嘌呤含量在25%-150mg/100g之間。
• 嘌呤含量比較高的食物 ：魚蝦類、貝殼類、豆類、蘑菇類，嘌呤含量在15-25mg/100g之間。

對於高嘌呤食物，攝入後會使尿酸升高，血尿酸水平升高後可能會誘發痛風，痛風發作時關節紅腫熱痛，非常痛苦，因此需要注意控制高嘌呤食物的攝入。嘌呤是核苷酸的代謝產物，而核苷酸又是人體內水解核酸的重要產物，核酸是生物體中的一種成分，而大部分食物中都有核酸，所以大部分食物中都含有嘌呤，只是含量不同而已。