香辛料之芳香成分易於揮發及氧化變質因此選購香辛料時最好不超過【】以上

香辛料之芳香成分容易揮發和氧化變質，因此選購香辛料時最好不超過1個月以上。購買香辛料後，應將其儲存在密封袋或密封罐中，並存放在乾燥、通風、避免陽光直接照射的地方，以保持其新鮮度和口感。