香蕉的最佳保存溫度是多少

香蕉的最佳保存溫度在11～13℃之間。在高溫下，香蕉容易受到高溫的影響而失去口感，並且容易受到微生物的侵害而腐爛。因此，保存在陰涼通風的地方，是香蕉最佳的保存方式。