香蕉最佳儲存溫度

香蕉的最佳儲存溫度在11-13℃之間。香蕉適宜存放在低溫陰涼的地方，當溫度過高時，香蕉容易熟過頭表皮出現黑斑，過低溫度則會出現凍傷，表皮變青綠色，果肉質地變硬，口味變硬且含糖降低。

而且儲存香蕉時要注意香蕉不能和其他水果放一起，會加速香蕉變壞變壞，時間長了會腐爛。最好一隻香蕉單獨放置，也可以用保鮮袋裝起，置與陰涼處。